2019-04

貝類

色々と下ネタすぎる貝、白ミル貝。~旬・栄養素と捌き工程など~

何とも衝撃的な見た目をしている「白ミル貝」。本家ミル貝の代用品として認知され始めたそうですが、今では本家より有名に。はみ出ている部分も本家より立派ですもんね…。そんな下克上貝について取り上げてみました。
貝類

平貝(旬・栄養素と捌き工程など)

どうも、コウヅです。 今回は平貝について書いていこうと思います。 平貝の豆知識 みなさん、平貝食べた事あります?僕は正直鮮魚店でしか見かけた事無いような気がします。普通の居酒屋じゃあまりお目にかかれないのではないでしょう...